貝塚市蕎原（そぶら：塔原の隣）山中の端麗の水を利用した原木栽培の椎茸です。ぷりぷりとした食感が味わえます。

生産者：堂阪文博、斉喜徳次

★栽培に使っている原木は、震災前の東北産、大阪産、奈良産、九州産です。

《産地》

堂阪文博（大阪府貝塚市）

斉喜徳次（大阪府貝塚市）