高橋徳治商店の練り物は、魚本来の味、そして食の安全性を追求し、一切の合成添加物を使用せずに作っています。

北海道産の助宗タラのすり身に、国産のささがきごぼうを混ぜ、食べやすいサイズに揚げました。
<原材料>タラすり身(北海道産タラ使用)、ごぼう(青森県産)、煮出し汁、ばれいしょでん粉(北海道産)、発酵調味料、砂糖、カツオエキス、食塩、食用米油

高橋徳治商店の製品は、放射能検査の結果、放射性ヨウ素、放射性セシウム134・137、いずれも不検出でした。(検出限界:放射性ヨウ素=3.88Bq/kg、放射性セシウム134・137=3.44Bq/kg)