極うす衣で身が大きい冷凍フライを目指しました。本格洋食店で食べるフライに近づけて、衣比率は20％を目安にしています。まずはソースをつけずに、ぜひそのままお召し上がりください。あっさり薄付の20％衣は素材の旨みをしっかり感じられる黄金比率です。一般的な冷凍フライは衣比率が50％前後。Manmaは素材そのまんまの味を楽しめるようこだわりの衣比率20％のフライを作りました。