だし一筋60年のだし屋が、国産原料を、昔ながらの煮釜方式で、コトコト煮込んでつくっています。化学調味料、たんぱく加水分解物、酵母エキス、保存料など一切入っていません。国産のいわしぶし、とびうお煮干、昆布、しいたけ、 4種類の原料の旨みと風味が凝縮し、手軽に本物のだしの味が楽しめる液体タイプです。
国産の「いわしぶし」 「とびうお煮干し」 「昆布」 「椎茸」を時間をかけて煮詰め濃厚なだしをとりました。

<原材料>風味原料(いわしぶし、とびうお煮干、こんぶ、椎茸)、食塩、砂糖
<内容量>300ml　１本でみそ汁６０人分、煮物５０人分が出来上がります。
<製造>マエカワテイスト株式会社

◎昔ながらの製法「煮釜出し」
マエカワテイストの、永年の削り節の技術を活かし、昔ながらの製法（煮釜方式）で煮汁を時間をかけてコトコト煮詰めることで、 濃厚なうま味がぎゅっと詰まった濃厚なだしが出来上がりました。
◎完全無添加へのこだわり
食品添加物（加工助剤・キャリーオーバーを除く）は、もちろん、たんぱく加工分解物や、酵母エキスも使用していないマエカワの自信作です。 遺伝子組み換え技術を使用した原材料も無添加です。