直火釜炊き製法で手間と時間をかけて炊き上げていますので、「火香（ひが）」と呼ばれる香ばしいコクと甘味のある奥深い味に仕上がっています。奈良県産のかりん粉末、広島県産はちみつを加えました。

<原材料>粗糖（さとうきび：鹿児島県）、有機生姜（島根県、群馬県、長崎県）、馬鈴薯澱粉（馬鈴薯：北海道）、本葛（鹿児島県、宮崎県）、かりん粉末（奈良県）、はちみつ（広島県）、節蓮根粉末（山口県）