父牛が黒毛和牛、母牛はホルスタインの肉牛（F1牛）でゆとりのある牛舎で小頭数を群れ飼いしています。 抗生物質やホルモン剤は使いません。主なエサのうちトウモロコシは遺伝子組換えフリーのもの、フスマ、大豆は国産です。サイレージは自給、ワラは可能な限り地域自給しています。