素材の味を最大限に引き出す、旨味の強い料理酒です。農薬・化学肥料不使用！自社田の自然栽培酒米使用！
○農薬・化学肥料を一切使わず栽培した自然米だけで仕込んだ料理酒です。
○旨味（20種類の天然アミノ酸の総量）が、一般的な料理酒の約8倍。自然酒造りから生まれた料理酒は、そのまま飲んでも美味しい、旨味豊かな原酒です。
○高いアルコール分（17度）による「味の引き出し効果」と、約8倍の天然アミノ酸による「味付け効果」により、通常の料理酒の1/3の使用量でＯＫです。
<原材料>米、米麹
※原材料米＝農薬・化学肥料不使用酒米（品種：千代錦）
仁井田本家は福島県郡山市にあります。製品はすべて放射能検査を行い、放射性ヨウ素、放射性セシウム134・137すべて不検出です。(検出限界：1Bq/kg)

※お酒は20歳になってから。20歳未満への酒類の販売は致しておりません。