高橋徳治商店の練り物は、魚本来の味、そして食の安全性を追求し、一切の合成添加物を使用せずに作っています。

助宗タラと小魚を練り合わせたさつま揚。小魚を合せることで味に深みと旨みが出ました。
<原材料>タラすり身(北海道産タラ使用)、小魚すり身(長崎県産小魚各種使用)、煮出し汁、粗糖、発酵調味料、ばれいしょでん粉(北海道産）、酒、魚介エキス(カツオエキス)、粗塩、食用米油(揚げ油)

高橋徳治商店の製品は、放射能検査の結果、放射性ヨウ素、放射性セシウム134・137、いずれも不検出でした。(検出限界:放射性ヨウ素=3.88Bq/kg、放射性セシウム134・137=3.44Bq/kg)