一般的に合わせ仕込み味噌といえば、出来上がった米味噌、麦味噌をブレンドしたものを指しますが、弊舗では各々の麹を仕込みの段階で合わせて仕込み、それぞれの特徴が相乗効果を出せるように配慮しています。米麹の風味と麦麹の甘味がバランスよく醸し出されたお味噌です。米麹の風味と麦麹の甘味がバランスよく醸し出されたお味噌です。

内容量：800ｇ
原材料名：大豆、麦、米、食塩
塩分濃度：約10.5％
※どれも国内産原料を厳選（大豆、麦、米はできるだけ名刀味噌本舗の地元岡山県産を使用しています）し、食塩はにがり成分をほど良く含んだ天日海水塩を使用しています