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加工品

3544

原木椎茸 スライス

商品番号: 23134

生産者

¥630-

原木しいたけとは?

原木しいたけと表記するには理由があります。

椎茸の栽培方法には、大きく分けて原木栽培と菌床栽培の二つがあります。原木栽培はナラやクヌギの木にしいたけ菌を植え付け、半年から1年以上かけて丹念に栽培する、昔ながらの栽培方法。木の栄養分を100%しいたけに移行する原木しいたけは、肉厚で歯ごたえがよく、香りがしっかりしています。

菌床栽培は、おが屑や綿がらにフスマ・米ぬかなどと人工的な栄養剤を混ぜ固めたものに、しいたけ菌を植えて3~4ヶ月で栽培する方法で、現在国内流通量の約8割が菌床栽培しいたけです。これは工業製品のように栽培できる利便性から、大きくシェアを伸ばしています。

国産原木にこだわり、農薬、化学肥料などの添加物を一切使用しない、安全で安心できる椎茸を栽培しています。

 

<名称>原木しいたけ
<内容量>40g
<製造者>農民連・奈良産直センター

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